A cronodieta ou alimentação com horário restrito (time restricted feedingou TRF, em inglês) que propõe um estudo médico realizado na Califórnia, Estados Unidos. As investigações começaram em 2012, mas faz apenas um mês que se concretizaram seus resultados, publicados pela revista de divulgação cientifica Cell Metabolism. Elas revelam que não importa o que comemos, mas sim quando o fazemos. Ou seja, nós somos tão obcecados com os produtos que comemos que nos esquecemos da importância de seguir uma rotina.
Não se trata de consumir produtos light, reduzir porções ou mudar nosso menu. Esses elementos podem ser muito úteis pra perder peso e ficar saudável, mas o que é realmente determinante, de acordo com este estudo, são os nossos horários. Assim, em nossa luta anti-quilos ganharemos pontos na balança se limitarmos as comidas a um espaço de tempo entre 9 e 12 horas. Em outras palavras, se você toma café da manhã às 8 da manhã, não deveria comer mais nada depois das 8 da noite.
Mas, nem tudo é má notícia. Sem dúvidas, a coisa mais positiva sobre este sistema é que, além de poupá-la a contar calorias, ele permite cair em tentação. O que Elsa Pataky denomina “cheating day” e Miranda Kerr pratica em sua dieta, nada mais é que contemplar a possibilidade de que nem todos os dias você esteja bem pra cumprir o seu regime. Uma saída com amigas, um jantar mais tarde consequência de uma atividade profissional, uma reunião de família... Há muitas situações que podem arruinar o seu firme propósito de não jantar depois das 8 da noite, mas este costume tão europeu é o que pode fazer diferença. Mesmo que o fim de semana seja fora de mão, você só tem de manter durante a semana de trabalho.
A cronodieta permite “falhar” dois dias. Se conseguir ajustar os outros ao horário restringido, atingirá seus objetivos: perder peso consumindo as mesmas calorias. Pra uma pessoa com sobrepeso, a limitação de horários ajudará com que fique mais em forma, mas não fará milagres. Se certos maus hábitos alimentares não são removidos, alguns problemas podem persistir. No caso de pessoas esbeltas, comer sem restrições (ad libitum = tanto quanto quiser) pode causar um aumento de peso suscetível a se converter em obesidade. Ajustar-se ao horário indicado ajudará a manter-se em forma e a afastará do sobrepeso.
Projetado pra combater e prevenir a obesidade, o estudo foi realizado em ratos saudáveis e com sobrepeso que se alimentaram com comida padrão e rica em gorduras durante 38 semanas. Alguns seguindo a cronodieta e outros sem limitação de tempo. Os resultados confirmaram que o ganho de peso foi mais uma questão de tempo do que da comida. “Nos últimos tempos, os conselhos sobre hábitos alimentares se centram em comer mais saudável, mas muitas pessoas não têm acesso a muitos recursos e, assim, tratam de convencer o individuo que, se não pode comer equilibrado, ao menos, a restrição temporal trará certos benefícios”, declarou um dos médicos responsáveis pelo experimento.
Isso não significa que possamos nos entregar ao junk food com tanto que a gente ingira até às 8 da noite, mas é um bom hábito pra começar. A dieta equilibrada é imprescindível pra uma vida saudável, está comprovado que essas orientações ajudam a prevenir a obesidade e doenças associadas, como diabetes tipo II, problemas cardiovasculares e colesterol alto!
Instruções
A cronodieta recomenda fazer o seguinte café da manhã e lanche, o café da manhã às 8 da manhã e comemos 1 ovo cozido, 1 fatia de pão integral (1 fatia ou metade de um pão francês) e queijo fresco.
Às 10 da manhã comemos um lanche, 1 copo de suco natural de laranja, 1 pedaço grande de pudim.
A cronodieta diz que deve evitar ingerir alimentos a partir do fim da tarde já que durante a noite a atividade da tireoide e as glândulas supra-renais também trabalham ao mínimo, por isso é mais fácil que os alimentos nos façam engordar.
A cronodieta é uma forma de modificar os nossos hábitos alimentares e com ela podemos emagrecer 3 quilos por mês, o que dá tempo ao nosso corpo para assimilar a perda de peso, e portanto nem nossos músculos nem nossa pele sofrerão a agressão que supõe uma rápida perda de peso.
Para comer na crono dieta recomenda-se um almoço às 13:00 horas (verduras de todas as cores).
1 batata assada ao forno ou 1 xícara de legumes com fundos de alcachofra, tomate, pimento, aipo, vagens, 2 fatias de queijo (reforça proteínas) e um peito de peru assado.
Às 4 da tarde ½ xícara de cereal de milho integral com framboesa, laranja e abacaxi, 1 pedaço de bolo tipo queque light e 1 xícara de água de casca de toranja.
De acordo com os princípios desta dieta, você deve consumir 60% da comida durante o dia e somente 40% pela tarde-noite, não comendo nunca após as 21 horas. Esta dieta é aconselhada para todo mundo.![]()
Na tarde a cronodieta diz que devemos comer o seguinte. No lanche, às 18 horas, um pouco de fruta: maçã, toranja, pera, quiuí, pêssego, melancia, melão, morangos.
O jantar deve ser às 8 da noite o mais tardar e devemos consumir alimentos brancos ou verdes. Peixe ou atum em conserva, espinafre, agrião, repolho, alface, acelga, abóbora italiana, cebola, cogumelos (livres em volume), de sobremesa um iogurte natural ou desnatado com 1 colher de sopa de mel de abelhas.