Pudim de pão amanhecido

Ingredientes:

8 fatias de pão (utilizei pão integral, mas pode ser qualquer tipo de pão)

500 ml de leite

4 ovos

2 xícaras de açúcar mascavo

1/2 Xícara de açúcar branco para caramelizar a forma

1 colher de chá de canela em pó

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, leite, açúcar mascavo, por último adicione as fatias de pão e a canela, bata mais um pouco, não precisa desmanchar todo o pão.

Caramelize a forma com o açúcar branco, adicione o pudim, cozinhe em banho maria por 40 minutos.

Bom apetite!