Bolo de farinha de arroz

Ingredientes:

1 xícara de leite (uso leite sem lactose)

1 xícara de açúcar (uso o Demerara)

1/2 xícara de óleo 

2 ovos

2 xícaras de farinha de arroz

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó 

2 colheres de sopa de chocolate granulado (opcional) 

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, leite, açúcar, o sal e óleo, assim que estiver uma mistura homogênea acrescente a farinha de arroz, bata até misturar bem, por último acrescente o fermento em pó e o chocolate granulado e mexa com uma colher.

Coloque em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz. 

Leve ao forno pré aquecido em 200 graus por aproximadamente 40 minutos. 

Bom apetite!